豆皮豬肉卷
簡(jiǎn)介:幾年前,朋友送了一瓶四會(huì )特產(chǎn)-仁面果,酸酸甜甜還帶點(diǎn)微辣,特別好吃,一大瓶仁面果,沒(méi)幾下被大家吃光了,只剩下泡果子的水了.那時(shí)就用這個(gè)泡仁面果的汁做了芡汁,澆在這道菜上,酸酸甜甜,特別開(kāi)胃.今天想起來(lái),就做了這道菜.材料:半肥豬肉200克左右,胡蘿卜粒,蔥花少許,香菜少許,豆皮1張,雞蛋液,老抽,油少許,酸甜汁,鹽,醬油,胡椒粉,生粉,料酒少許做法:1.把豬肉切成小塊后,剁成肉末,放到一個(gè)盤(pán)子里,把胡蘿卜粒,蔥花,香菜粒也一起放到盤(pán)子里,加鹽,醬油,胡椒粉,生粉,少許料酒,朝一個(gè)方向攪拌均勻.2.豆
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